Charcutería Santiago Manrique nació en el año 2010, un año complicado para emprender una aventura en solitario. Pero ya saben lo que dicen quién no arriesga, no gana.

Ahora, hemos decidido emprender otra aventura, navegando por el futuro, el mundo digital y las redes sociales. Por ello, me gustaría contarles brevemente de dónde venimos para saber a dónde vamos y sobre todo qué significa este proyecto.

Porque sí, aunque suene raro una Charcutería puede ser algo más que un oficio, que unos productos estratégicamente organizados en estanterías con el único objeto de ser vendidos. Esto, evidentemente, es el fin de cualquier negocio, pero para mí la Charcutería Santiago Manrique significa algo más, significa el proyecto que mis abuelos iniciaron y especialmente mi padre mantuvo durante años junto a su hermano a base de sangre, sudor y lágrimas.

Una tienda familiar y de barrio convertida en lugar de referencia para muchos vecinos que además de conseguir productos que no podían adquirir en supermercados, confiaban en nuestro servicio para, algo tan personal, como hacer su regalo de Navidad.