Azpilicueta Reserva 2013
16,50€
Variedades de uva:
Tempranillo
Graciano
Mazuelo
Nota de cata:
Color rojo rubí con reflejos teja.
En nariz posee unos aromas sutiles a vainilla y membrillo.
En boca es suave, sedoso y de agradable persistencia.
Hay existencias
Descripción
Terrenos y viñedos
El viñedo sobre el que se sustenta Azpilicueta es el viñedo de Fuenmayor con mas de 800 Has. en
sus diferentes parajes.
El viñedo en Fuenmayor se implanta en una topografía irregular, a diversas altitudes, en una gran mezcla de suelos, con diferentes orientaciones.
Esto se traduce en muchos microclimas y, consecuentemente, en que una misma variedad se exprese de formas muy diferentes.
Vendimia
Vendimia manual.
Elaboración
20 a 30 días de elaboración a una temperatura de entre 28º y 30ºC
Crianza
Crianza de 16 meses en barricas de roble francés y americano, con diferentes tostados para potenciar los aromas de las variedades, y 20 meses en botella.
Ideal para acompañar embutidos, arroces, verduras, setas, carnes blancas y rojas.
Temperatura optima de servicio 15-16ºC
Valoraciones
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