Conde de los Andes Crianza
2016
30,00€
Variedades de uva:
Tempranillo
Mazuelo
Nota de cata:
Rojo cereza de gran intensidad, claro y brillante.
Una explosiva riqueza aromatica, con aroma de frutos rojos, ciruelas maderas y matorral de sotobosque.
estructurado y muy fresco, con un final persistente y atractivo.
Postgusto largo, jugoso y agradable
Hay existencias
Descripción
Terrenos y viñedos
Viñedos de una media de edad de 50 años localizados en parcelas en altura situadas en la zona de “VIÑAS BRINAS”, entre los términos de Briñas y Labastida.
Clima mediterraneo continental con una marcada influencia atlántica.
Suelos arcillo-calcáreos, con grano de acidez optimo para conseguir aromas vinos y expresivos.
Vinificación y elaboración
Vendimia manual en cajas.
Fermentación de 21 dias en depósitos de acero inoxidable,remontados diarios para conseguir más extracción y mayor intensidad de color.
Crianza
14 meses en barricas de roble francés, la mirad de ellas nuevas.
12 meses en botella
Pastas y arroces de sabor potente.
Embutidos ibéricos y queso curados.
Carnes asadas y a la parrilla.
Estofados de carne y caza
Temperatura optima de consumo entre 17ºC
2016
”
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