Berberechos Baymar 20-30
Pesca Selecionada

SKU 2001 Categoría Etiqueta

13,25€

El berberecho es un molusco muy apreciado que se caracteriza por estar  constantemente filtrando agua. Por eso mantiene un sabor a mar característico y son tan importantes las aguas donde se encuentre, ya que determinan su sabor

15 disponibles

Descripción

El Berberechos Baymar 20-30 pesca seleccionada es de tamaño grande.

Son un alimento muy ligero, rico en yodo y en hierro, y que además contienen calcio, magnesio, fósforo y potasio; también es fuente de vitaminas como el retinol, la tiamina y la riboflavina.

Son nutricionalmente muy completos.

Aportan gran cantidad de proteínas, nada de hidratos de carbono, muy pocas calorías, y prácticamente nada de grasa ni de colesterol.

Ello los convierte en un alimento ideal para alimentarse sin engordar, perfectos para una dieta sana y equilibrada

Encontraras los berberechos Baymar 20-30 en nuestra Charcuteria-Vinoteca Santiago Manrique situada en el mercado central de vila-real PUESTO 6-7

Puedes combinarlo con  cualquier vino blanco o espumoso de nuestra bodega, junto con unos buenos mejillones en escabeche.

En el caso de que no puedas pasar a recoger el producto en nuestro horario laboral tienes a tu  disposición las taquillas de recogida que tenemos en el Mercado Central de Vila-real

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Elaboración

Manual y con rastrillo. 100% respetuosa y sostenible

Maridaje

Marida con cualquier bebida como aperitivo, vino blanco, cava,cerveza etc

Puedes tomarlos al natural, con vinagre balsámico, o un limón

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Receta

Perca con berberechos

Ingredientes:
– 1/2 Kilo de perca fileteada.
– 1 bote de cebolla frita.
– 1 bote de pimientos morrones.
– 1 lata de berberechos BayMar
– Un chorro de aceite de oliva virgen
– Una pizca de sal gorda.
– Pimienta negra molida al gusto
Preparación:
1- Introducir medio bote de cebolla frita en el fondo de la olla, dejar que cueza un poco más y añadir los filetes de perca con un chorro de aceite virgen de oliva y una pizca de sal gorda.
2- Añadir sobre el pescado la otra mitad de la cebolla y el bote entero de pimientos.
3-Introducir la lata de berberechos BayMar al natural sobre todo lo anterior, incluido el caldo de los berberechos.
4- Dejar que cueza en la olla a fuego medio durante 10 minutos y retirar de la olla.
5-Presentar en una bandeja y espolvorear con pimienta.